pohanka obecná

Fagopyrum esculentum Moench
[Polygonum fagopyrum L., Fagopyrum vulgare Hill]

země původu: Sibiř, Čína
rozšíření v ČR: ojediněle zplaňuje
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: nažka
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 40 cm (s květem do 70 cm)

další informace: pícnina, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Semena vyséváme koncem dubna přímo na slunné, vlhčí stanoviště do běžné půdy. Vegetační doba 100-120 dní.

Přímá lodyha vysoká do 70 cm, červenofialově zbarvená. Řapíkaté listy jasně zelené, lesklé, u řapíku často červeně naběhlé. Celokrajné srdčité listy s dlanitou žilnatinou, na vrcholu špičaté. Kvete v červnu až v červenci. Bílé, často narůžovělé květy na bázi jemně zelené, široké do 0,4 cm. Trojboká, křídlatá nažka. Tvrdou slupku buď obrušují, nebo nechají přejít teplem. Tepelně zpracovaná popraská a uvolní semena, která jsou ale pak nasládlá.

Sušenou nať používají jako krmivo, zkrmují jen krátkodobě. Semena jsou vhodná pro bezlepkovou dietu. Z pomletých semen připravují sladké i slané kaše. Fotografie: Brno 12. 09. 2012.

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin