kardy, artyčok kardový

Cynara cardunculus
[Cynara cardunculus L.]

země původu: Středozemí
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: nažka pérovitá
životnost: vytrvalý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 40 cm (s květem do 150 cm)

další informace: plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Dvouletý až vytrvalý druh. V našich podmínkách pěstujeme v jižních oblastech. Semena vyséváme v březnu do pařeniště, na slunné stanoviště sázíme po 20. květnu, do lehčí písčitohlinité, humózní půdy.

Šedá lodyha vysoká do 150 cm. V obrysu vejčité listy, peřenosečně dělené s úkrojky, lístky v obrysu kopinaté, peřenosečně dělené, úkrojky s ostny. Kvete v červnu až září, jednotlivé vrcholové květenství v úboru širokém do 8 cm. Tuhé zákrovní listeny šedě zelené, na vrcholku fialové, odstálé. Fialové, modré, bílé trubkovité květy terče na bázi srostlé, na vrcholku pěticípé. Nažka s pérovitým chmýrem.

Semena obsahují nenasycený olej, vhodný do vlasových šamponů, do mýdel. Vyvinutá zelená poupata prodávají jako lahůdkovou zeleninu. Poupata zakapeme citronem, povaříme ve vodě. Fotografie: Španělsko, Mallorca, Cala Millor 01. 06. 2012, Řecko, Korfu 09. 06. 2019.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin