kardy, artyčok kardový

Cynara cardunculus
[Cynara cardunculus L.]

země původu: Středozemí
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: nažka
životnost: vytrvalý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 40 cm (s květem do 150 cm)

další informace: plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Dvouletý až vytrvalý druh. V našich podmínkách pěstujeme v jižních oblastech. Semena vyséváme v březnu do pařeniště, na slunné stanoviště sázíme po 20. květnu, do lehčí písčitohlinité, humózní půdy.

Šedá lodyha vysoká do 150 cm. V obrysu vejčité listy, peřenosečně dělené s úkrojky, lístky v obrysu kopinaté, peřenosečně dělené, úkrojky s ostny. Kvete v červnu až září, jednotlivé vrcholové květenství v úboru širokém do 8 cm. Tuhé zákrovní listeny šedě zelené, na vrcholku fialové, odstálé. Fialové, modré, bílé trubkovité květy terče na bázi srostlé, na vrcholku pěticípé. Nažka.

Semena obsahují nenasycený olej, vhodný do vlasových šamponů, do mýdel. Vyvinutá zelená poupata prodávají jako lahůdkovou zeleninu. Poupata zakapeme citronem, povaříme ve vodě. Fotografie: Španělsko, Mallorca, Cala Millor 01. 06. 2012, Řecko, Korfu 09. 06. 2019.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin