mangold řapíkatý, cvikla, římský špenát

Beta vulgaris 'Cicla'
[Beta vulgaris subsp. cicla, Beta cicla (L.) L., Beta hortensis Mill.]

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: nažka
životnost: dvouletý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 45 cm (s květem do 100 cm)

další informace: barvivo, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Semena vyséváme začátkem dubna až v květnu přímo na slunné stanoviště do půdy bohaté na živiny, ve II. trati. Vyjednotíme ve sponu 30x40 cm.

Odrůda s červenými řapíky. V prvním roce vyrůstá bulva s přízemní růžicí dlouze řapíkatých, vejčitých listů, na okraji zvlněných. Druhým rokem vyrůstá lodyha, ve spodní části často červeně naběhlá, vysoká do 100 cm, s řapíkatými, vejčitými listy. Kvete květen až srpen, s vrcholovými květy v latě. Pětilisté, nálevkovité zelené okvětí květů v klubíčku, široké do 0,5 cm. Nažky obalené ve vytrvávajícím okvětí.

Oblíbená zelenina. Řapíky odlamujeme průběžně z vnější strany, aby srdíčko s listy stále dorůstalo. Řapíky vaříme a posypeme opraženou strouhankou na másle, listy spaříme a připravíme stejně jako špenát. U červenolisté odrůdy voda po spaření listů červená. Fotografie: Brno 20. 07. 2005 

Použitá literatura

Zpět na atlas květin