kerblík třebule

Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
[Cerefolium sativum Bess.]

země původu: Středozemí
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné-polostín, půda běžná
množení: semeny
plod: dvounažka
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 20 cm (s květem do 70 cm)

další informace: aroma, koření, plodina, polní plodina, léčivka

Semena vyséváme začátkem dubna přímo na slunné až poloslunné stanoviště, do lehčí, hlinitopísčité půdy s dostatkem živin, ve sponu 30x30 cm. Nať sklízíme do podzimu.

Přímá až vystoupavá lodyha rýhovaná, vysoká do 0,7 m. Řapík k lodyze pochvatě přisedlý. Mladé listy lesklé. Ve středové části lodyhy složené listy s lístky v obrysu vejčitými, na okrajích peřenodílně dělenými s úkrojky. Kvete duben až červenec. Složený okolík s květy v okolíčku. Květy bílé, paprskující. Dvounažka.

Listy používáme jako koření, chutí připomínají anýz a petržel, podporují lepší strávení jídla. Ve francouzské kuchyni známé bouquet garni - nesmí chybět ve svazečku čerstvých bylin. Součást provensálského koření. Fotografie: Brno 20. 04. 2008. 

Použitá literatura

Zpět na atlas květin