hořčice černá, černohořčice

Brassica nigra (L.) Koch.
[Sinapis nigra L., Erysimum glabrum C. Presl, Sisymbrium nigrum (L.) Prantl]

Brassica nigra (L.) Koch. (Sinapis nigra L., Erysimum glabrum C. Presl, Sisymbrium nigrum (L.) Prantl)

Brassica nigra (L.) Koch. (Sinapis nigra L., Erysimum glabrum C. Presl, Sisymbrium nigrum (L.) Prantl)

Brassica nigra (L.) Koch. (Sinapis nigra L., Erysimum glabrum C. Presl, Sisymbrium nigrum (L.) Prantl)
čeleď: Brassicaceae
květ: 
žlutý, kvete červen - říjen

země původu: Středozemí
rozšíření v ČR: roztroušeně
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: šešule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 2,5 m

další informace: koření, planý, léčivka

Dříve pěstovaná plodina v teplých oblastech. Občas zplaňuje u překladišť, v travnatých porostech. Semena vyséváme v dubnu na slunné stanoviště do běžné půdy.

Větvená lodyha přímá, štětinatá, vysoká do 2,5 m. Vejčité listy jasně zelené, peřenosečně dělené s koncovými, trojúhelníkovitě vejčitými úkrojky. Kvete červen až říjen, v hroznu. Žluté kališní lístky rozestálé, dlouhé do 5 mm. Žluté květy široké do 1,6 cm se čtyřmi květními lístky. Šešule vzpřímené, semena tmavě fialová až téměř černá.

Semena mají palčivou chuť. Pomletím semen hořčice černé vzniká kremžská hořčice. Vhodná příloha k masu, uzeninám, listy do zeleninových salátů. Fotografie: Brno 20. 06. 2014.

 

Použitá literatura

Brassica nigra (L.) Koch. (Sinapis nigra L., Erysimum glabrum C. Presl, Sisymbrium nigrum (L.) Prantl)

Zpět na atlas květin


Copyright © 2000-2021 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist