pimentovník lékařský, nové koření, jamajský pepř

Pimenta dioica L. Merr.
[Eugenia pimenta DC., Pimenta officinalis Berg., Myrtus pimenta L.]

země původu: Střední Amerika
rozšíření v ČR: známý
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: bobule
životnost: vytrvalý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 15 m

další informace: aroma, koření, léčivka

V našich podmínkách přenosný druh. Po 20. květnu můžeme přenést ven na zahradu, první týden stíníme před sluníčkem. Sázíme do běžné, výživné půdy.

Listnatý strom, vysoký do 10-15 m. Celokrajné vejčité, eliptické až kopinaté listy, dlouhé do 10 cm. Drobné bílé květy se čtyřmi květními lístky, podobné květům naší lípy.

Mezi největší pěstitele patří Jamajka, proto jej také nazývají jamajský pepř. Sklízejí ještě nezralé plody. Koření vhodné do polévek, k masům, do omáček, bývá ve většině směsí kari. Přidávají do likérů-benediktinka. Užití i v kosmetice, do zubních past, mýdel. Fotografie: Brno 01. 02. 2006.

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin