jalovec obecný

Juniperus communis L.

rozšíření v ČR: roztroušeně, chráněný druh, louky
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: bobule
životnost: keř, strom, vysoký do 10 m

další informace: aroma, koření, planý, léčivka

Chráněný druh. Roste roztroušeně až vzácně v nížinách až po podhorské oblasti, na slunných suchých stráních, na mezích, často i kamenitých. Pěstovaný keř v parcích a často dorůstá do větších výšek. Sázíme do běžné půdy, na slunné až mírně přistíněné stanoviště.

Stálezelený malý strom, vysoký do 10 m, nebo rozložitý až sloupovitý keř do výšky 2-3 m. Jehlicovité listy na lícní straně s bílým pruhem, rostou v přeslenu po třech. Samičí šištice zelené, samčí žluté. Plodem je dužnatá pabobule, dozrává druhým rokem.

Plody jsou surovinou na výrobu borovičky a ginu. Přidávají je do nálevů na nakládání masa, k zelenině, na omáčky, k divočině a ke svíčkové. Semena nakládají do lihu, roztok přidávají do masážních emulzí i jako přísadu do koupelí. Fotografie: Javoříčko 25. 10. 2017, Polsko, Wolsztyn 21. 09. 2022. 

Použitá literatura

Zpět na atlas květin