kedluben modrý, kedlubna modrá

Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Azur'

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: šešule
životnost: dvouletý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 35 cm (s květem do 80 cm)

další informace: plodina, polní plodina, potravina, záhony, léčivka

Semena vyséváme v únoru a v březnu do pařeniště, do propustné, výživné půdy. Vzešlé rostlinky přepikýrujeme, sázíme do pařeniště ve sponu 30x20 cm. Můžeme vysévat v březnu až v červnu přímo na slunné stanoviště do humózní půdy s dostatkem vápna. Pro podzimní sklizeň vyséváme od srpna.

Dřevnatý košťál se zdužnatělou stonkovitou hlízou a listy, vysoký s listy do 35 cm. Ze stonkové hlízy-bulvy vyrůstají ojíněné, vejčité listy s modrými dužnatými řapíky. Vykvétá od dubna do září druhým rokem, pokud v zimě uskladníme ve sklepě. V mírných zimách vykvétá druhým rokem, i když ponecháme venku (rok 2012). Zelené kališní lístky v době květu přistisklé. Žluté květy se čtyřmi obvejčitými květními lístky, široké do 2 cm, lístky dlouhé do 2 cm. Šešule.

Velmi známá zelenina k přímé konzumaci i na dušení, do polévek. Kedlubny oloupeme, mají tuhou slupku. Výborná příloha: dušená na másle. Další dobrá kombinace: na chléb s pomazánkovým máslem nakrájíme tenké plátky kedlubny, posypeme na jemno nakrájeným česnekem. Fotografie: Brno 16. 07. 2008. 

Použitá literatura

Zpět na atlas květin