Atlas květin | Celkem atlas obsahuje přes 7 tisíc určených květin vč. fotografií.

růžičková kapusta

Brassica oleracea var. gemmifera
[Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.]

Brassica oleracea var. gemmifera (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.)

Brassica oleracea var. gemmifera (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.)

Brassica oleracea var. gemmifera (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.)
čeleď: Brassicaceae
květ: 
žlutý, kvete květen - červenec

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: šešule
životnost: dvouletý, vysoký, dlouhý do 30 cm (s květem do 120 cm)

další informace: plodina, polní plodina

Semena vyséváme začátkem dubna přímo na slunné stanoviště, do dobře zpracované, humózní půdy s dostatkem vláhy. Můžeme předpěstovat v pařeništi od března. Pokud nenecháme rostlinu druhým rokem kvést, často znovu odspodu vyrostou nové stonky. Někdy takhle vydrží růst a plodit i 5 let. Pokud rostlina nenasazuje nové pupeny v paždí listů, zkrátíme vrcholovou růžici o cca 10 cm v červenci a v srpnu. Podpoří vývin nových pupenů.

Přímá, ojíněná lodyha, vysoká do 1,2 m, ve spodní části dřevnatějící, často červeně naběhlá, se zelenošedými, řapíkatými listy, v obrysu obvejčitými až okrouhlými, na okrajích zvlněnými, s výrazně světleji zbarvenými žilkami. V paždí listů vyrůstají mladé, kulaté růžičky listů. Kvete druhým rokem, v květnu až v červenci, květy v hroznu. Kališní lístky světle zelenožluté. Žluté květy, široké do 3 cm, se čtyřmi obvejčitými květními lístky, dlouhými do 3 cm, na bázi nehetnatě staženými. Šešule.

Použití stejné jako u kapusty: tuto zeleninu podáváme většinou jako přílohu k masům. Výborné hlavní jídlo, téměř vegetariánské: dusíme nudličky kapusty s plátky brambor, pokmínujeme. Až jsou brambory měkké, přidáme česnek, sůl a kostičky slaniny, kterou jsme předtím opekli samostatně. Pro snížení nadýmání přidáme vždy při vaření kmín. Fotografie květů: Brno 22. 05. 2009, fotografie rostliny: Brno 15. 07. 2008. 

 

Použitá literatura

Brassica oleracea var. gemmifera (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.)

Zpět na atlas rostlin


Copyright © 2000-2024 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist