čajot jedlý, čočo, tropická kedlubna, tropický kedluben

Sechium edule (Jacq.) Swartz
[Chayota edulis Jacq.]

země původu: Střední Amerika
rozšíření v ČR: málo známý
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: bobule
životnost: zásobním orgánem je hlíza; vytrvalý druh, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 50 m

další informace: liána, léčivka

Nyní pěstují už i ve Středozemí. Semena často klíčí předčasně, ještě v plodu.

Popínavý druh, ve své domovině dorůstají tenké plazivé lodyhy do délky až 20-50 m. Řapíkaté srdčité listy laločnatě členité na okrajích. Drobné žluté květy s pěti cípy nasazuje při nižších teplotách, roste až do výšky 1800 m n. m.

Plody o hmotnosti až 1 kg, ale k nám se dováží menší nedozrálé kolem 300 g. Většinou začnou klíčit ještě v plodu (viz fotka). Chutná zelenina, v dnešní době ceněná. Obsahuje totiž málo kalorií. Dušená má chuť mezi okurkou a kedlubnou. Zelené výhonky zpracovávají na dušení. Hlíza je také jedlá, obsahuje přes 20 % škrobu a připravují ji jako brambory. Semena praží na oleji, osolí. Z vyschlých lodyh pletou košíky, rohože. Fotografie: Brno 22. 05. 2009

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin