čínské zelí

Brassica chinensis L.

země původu: Čína
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda vlhká, neutrální
množení: semeny
plod: šešule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 40 cm (s květem do 80 cm)

další informace: plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Semena vyséváme začátkem července přímo na stanoviště do běžné, vlhčí půdy. Protože patří k rostlinám dlouhého dne, dříve vyseté rostliny vybíhají do květu. Po vzejití protrháme na vzdálenost 30 cm. Nepřesazujeme, přesazené vybíhají do květu. Vegetační doba 8 až 10 týdnů.

Přízemní růžice řapíkatých listů, vysoká do 40 cm. Netvoří zavinuté hlávky. Vejčité listy na okraji zvlněné, s dužnatými, křehkými, bílými řapíky. Kvete červen až září, na lodyze, vysoké do 80 cm. Žluté květy široké do 1 cm, se čtyřmi květními lístky. V šešuli drobná, černofialová až černá, kulatá semena, široká cca 1,5 mm.

Používáme čerstvé listy i s dužnatými řapíky do zeleninových salátů. Listy nakrájíme příčně na proužky. Klasická zálivka s cukrem, solí, citrónovou šťávou nebo octem, dále můžeme přidat pomletý kmín a několik kapek oleje. Fotografie: Brno 27. 11. 2013.

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin