tykev obecná, dýně, turek

Cucurbita pepo L.

země původu: Mexiko
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: bobule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 50 cm (s květem do 10 m)

další informace: liána, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Množíme semeny v dubnu do poloteplého skleníčku. Vyséváme do květináčků po dvou, ponecháme silnější rostlinku. Po 20. květnu sázíme na velmi teplé a chráněné stanoviště do vyhnojené, propustné a záhřevné půdy.

Plazivé, draslavé výhony dlouhé do 10 m, s řapíkatými listy. Srdčité až ledvinité listy na okrajích dělené s laloky. Kvete v červenci až v září. Žluté nálevkovité samčí a samičí květy, široké do 15 cm, dlouhé do 10 cm. Stopky plodů výrazně zvrásnělé, slupka plodu tuhá, dužnina bílá i žlutá.

Plody nakládáme do kyselého nálevu jako okurky. Dusíme jako zeleninu s kmínem, octem a solí, chutí pak připomíná dušené zelí. Nakládáme jako kompot s citrónem a hřebíčkem. Nastrouhanou dužninu přidáváme do sladkých i slaných těst. Sušená semena bez vnější bílé slupky přidávají do pečiva. Ze semen lisují potravinářský olej. Zkrmují i jako krmivo pro dobytek. Fotografie: Brno 22. 8. 2008 

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin