tykev muškátová máslová 'Butternut', tykev pižmová máslová, dýně

Cucurbita moschata 'Butternut'
[Cucurbita moschata (Lam.) Duch. ex Poir.]

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: bobule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 50 cm (s květem do 7,5 m)

další informace: plodina, polní plodina, potravina

Semena vyséváme začátkem dubna do skleníčku do květináčků, na slunné a chráněné stanoviště sázíme po 20. květnu, ve sponu 1x1,5 m, do středně těžké, prohnojené půdy.

Plazivá, větvená, draslavá lodyha, výhony dlouhé do 7,5 m, s řapíkatými ledvinitými až srdčitými listy, na okrajích laločnatými. Kvete v červenci až v září. Žluté nálevkovité květy, široké do 15 cm, dlouhé do 10 cm. Bobule hruškovitého tvaru s pětihrannou stopkou. Slupka plodu pevná. Dužnina s barvou oranžovou až oranžovožlutou.

Mladé plody nakládáme do kyselého nálevu jako okurky. Výborný nasládlý druh na dýňovou polévku. Zapékáme, nebo také dusíme nastrouhanou dužninu bez slupky s kmínem, cukrem, octem a solí, chutí pak připomíná dušené zelí. Nastrouhanou dužninu bez slupky přidáváme do sladkých i slaných těst. Fotografie: Brno 23. 09. 2014.

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin