Atlas květin | Celkem atlas obsahuje přes 7 tisíc určených květin vč. fotografií.

brukev řepka tuřín, kolník

Brassica napus subsp. napobrassica
[Brassica campestris L. subsp. napobrassica, Brassica napus subsp. rapifera Metzger]

Brassica napus subsp. napobrassica (Brassica campestris L. subsp. napobrassica, Brassica napus subsp. rapifera Metzger)

Brassica napus subsp. napobrassica (Brassica campestris L. subsp. napobrassica, Brassica napus subsp. rapifera Metzger)

Brassica napus subsp. napobrassica (Brassica campestris L. subsp. napobrassica, Brassica napus subsp. rapifera Metzger)
čeleď: Brassicaceae
květ: 
žlutý, kvete duben - květen

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: šešule
životnost: dvouletý, vysoký, dlouhý do 50 cm (s květem do 150 cm)

další informace: plodina, polní plodina, léčivka

Vhodný druh pro pěstování i do podhorských oblastí. Semena vyséváme od dubna do května přímo na slunné stanoviště, do lehčí, hlinitopísčité půdy s dostatkem živin, povápněné, ve sponu 40x30 cm. Nevyséváme do půdy čerstvě pohnojené hnojem. Vegetační doba 140-160 dní. Na podzim sklidíme, uložíme ve sklepě do písku.

Kulovitá i řepovitá bulva bělavá, hnědá až fialová, s přízemní růžicí obvejčitých, vejčitých až lyrovitých listů. Šťavnaté řapíkaté listy šedě zelené, ojíněné, na rubové straně matné, na okrajích peřenosečně dělené, nepravidelně zubaté, středová bílá žilka dužnatá, žilnatina zpeřená. Pokud uskladníme v nemrznoucí místnosti, druhým rokem vykvétá.

Tuřín byl častou potravou našich předků. Místo něj začali pěstovat brambory, které byly přivezeny po objevení Ameriky. Čerstvé bulvy brukve jsou na řezu bílé i žluté, s chutí podobnou kedlubnám, ale mírně štiplavé. Vhodné i do zeleninových salátů. Bulvy bez slupky nastrouháme, dusíme jako zelí. Bulvy přidáváme i jako součást při dušení zeleniny. Smažíme jako hranolky. Pěstují také jako krmivo pro hospodářská zvířata. Fotografie: Brno 08. 03. 2015.

 

Použitá literatura

Brassica napus subsp. napobrassica (Brassica campestris L. subsp. napobrassica, Brassica napus subsp. rapifera Metzger)

Zpět na atlas květin


Copyright © 2000-2024 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist