rajče jedlé, rajské jablko 'San Marzano'

Solanum lycopersicum 'San Marzano'
[Lycopersicon esculentum Mill.]

Solanum lycopersicum 'San Marzano' (Lycopersicon esculentum Mill.)

Solanum lycopersicum 'San Marzano' (Lycopersicon esculentum Mill.)

Solanum lycopersicum 'San Marzano' (Lycopersicon esculentum Mill.)
čeleď: Solanaceae
květ: 
žlutý, kvete květen - září

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: bobule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 200 cm

další informace: potravina

Semena rajčat vyséváme v únoru za okno nebo do teplého pařeniště, dlouho rostou. Přepikýrujeme, na slunné stanoviště sázíme po 20. květnu, ve sponu 50x50 cm, do propustné, výživné půdy s vyšším obsahem humusu. Vysazujeme do hlubší jamky, hluboké 25 cm, kmínek položíme šikmo do půdy, přihrneme zeminou. Na přihrnutém stonku se vytvoří další kořeny. Zlepší stabilitu rostliny a zesilují příjem vláhy. Při sázení ihned zapíchneme do země tyč vysokou alespoň 150 cm, abychom později neporušili kořínky. Přihnojujeme vícesložkovým hnojivem hned po zasazení. Až nasadí na květ, přihnojujeme po 14-ti dnech.

Přímá lodyha, vysoká do 2 m, se složenými řapíkatými listy. Nepravidelně vejčité, řapíkaté lístky na okrajích laločnaté až zubaté. Kvete v květnu až v září. Květy žluté, široké do 2,5 cm, s pěti korunními lístky, dlouhými do 1,5 cm, s cípy nazpět stočenými. Plody masité červené bobule, dlouhé do cca 10-12 cm, s málo semeny.

Čerstvá rajčata do salátů, šťáv, dušená do polévek, omáček, na kečupy. Typ vhodný i na smažení, má pevnou dužninu bez většího množství šťávy. Tenké plátky očesnekujeme, osolíme, obalíme v trojobalu, do strouhanky přidáme nastrouhaný sýr a nakrájenou bazalku. Smažíme. Sterilovaná rajčata jako příloha k masu, na pizzu. Působí antibioticky, nejvíce čerstvá šťáva z plodů. Zelená nezralá rajčata jsou toxická, obsahují jedovatý solanin, podobně, jako zelené brambory. Nesázíme vedle paprik, neprospívají pak ani rajčata, ani papriky. Fotografie: Brno 29. 07. 2020. 

 

Použitá literatura

Solanum lycopersicum 'San Marzano' (Lycopersicon esculentum Mill.)

Zpět na atlas rostlin


Copyright © 2000-2021 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist