sója luštinatá

Glycine max L.
[Soja hispida Moench, Phaseolus max L., Soja max (L.) Piper]

Glycine max L. (Soja hispida Moench, Phaseolus max L., Soja max (L.) Piper)

Glycine max L. (Soja hispida Moench, Phaseolus max L., Soja max (L.) Piper)

Glycine max L. (Soja hispida Moench, Phaseolus max L., Soja max (L.) Piper)
čeleď: Fabaceae
květ: 
fialový, kvete červenec - srpen

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: lusk
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 100 cm

další informace: luštěnina, pícnina, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Semena vyséváme až koncem dubna přímo na slunné stanoviště do středně těžké, hlinité, propustné půdy, bohaté na živiny. Půda musí být dostatečně prohřátá. Sklízíme koncem srpna.

Přímá lodyha, vysoká do 1 m, porostlá odstálými až vlnatými chlupy. Matně zelené, řapíkaté, tříčetné listy. Celokrajné vejčité lístky, se zpeřenou žilnatinou, na vrcholku zašpičatělé. Kvete v červenci až v srpnu. Kalich chlupatý, světlezelený. Motýlovité bílé, růžové, fialové květy široké do 0,3 cm, dlouhé do 0,7 cm, s pěti korunními lístky. Lusk.

Známý sójový olej na smažení, po vylisování ze semen zůstanou pokrutiny, které melou na mouku. Olej ze semen používají i v kosmetice, na výrobu mýdla, barev. Ze zkvašené sóji získáme rostlinný tvaroh, jogurt, sýr. Mladé sójové výhonky přidávají do zeleninových salátů. Zelené rostliny používají na zelené hnojení i ke krmení pro dobytek. Fotografie: Brno 20. 06. 2004 

 

Použitá literatura

Glycine max L. (Soja hispida Moench, Phaseolus max L., Soja max (L.) Piper)

Zpět na atlas rostlin


Copyright © 2000-2020 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist