kávovník arabský, káva

Coffea arabica L.
[Coffea canephora Pierre ex Froehner, Coffea liberica Bull. ex Hiern.]

Coffea arabica L. (Coffea canephora Pierre ex Froehner, Coffea liberica Bull. ex Hiern.)

Coffea arabica L. (Coffea canephora Pierre ex Froehner, Coffea liberica Bull. ex Hiern.)

Coffea arabica L. (Coffea canephora Pierre ex Froehner, Coffea liberica Bull. ex Hiern.)
čeleď: Rubiaceae
květ: 
bílý, kvete leden - prosinec

země původu: Etiopie
rozšíření v ČR: pěstovaný, pokojový
stanoviště: rozptýlené světlo, půda běžná
množení: semeny
plod: peckovice
životnost: keř, vysoký do 6 m

další informace: aroma, barvivo, koření, léčivka

Pěstujeme v pokojové teplotě. V místnosti umístíme asi 0,5 m od okna. Při přemokření hnědnou okraje listů. Zaléváme, až začnou listy mírně ovadat. Množíme semeny hned po dozrání. Odstraníme dužnatý obal, omyjeme a dáme do písku naklíčit cca 8 týdnů. Sázíme do propustné, humózní zeminy.

Stromek, vysoký cca 6 m, s řapíkatými listy. Celokrajné, tmavě zelené, eliptické listy se zpeřenou žilnatinou, na okrajích jemně zvlněné, na bázi klínovitě stažené ke krátkému řapíku, 1 až 2 cm dlouhému, na vrcholku s protaženou špičkou. Kvete od ledna několikrát do roka. Řepicovité bílé květy široké do 4 cm, dlouhé do 3 cm, s pěti korunními lístky. Květy omamně voní, kvetou 1 den. U druhu arabika zralé plody opadají, u robusty plody zůstávají na větvích. Peckovice.

Za kvalitnější kávu považují arabiku, používanou na espressa, pěstovanou především v Jižní Americe. Kávu robustu pěstují v jihozápadní Asii, ve Vietnamu, využívají také na přípravu instantní kávy. Při průmyslovém zpracování odstraní mezi válci červenou dužninu z plodů. Pak zrna kávy ve vodě dobře omyjí, po osušení je vyloupou. Vysušená zrna praží. Fotografie květů: Brno 20. 06. 2004, fotografie plodů: Brno 20. 02. 2005.

 

Použitá literatura

Coffea arabica L. (Coffea canephora Pierre ex Froehner, Coffea liberica Bull. ex Hiern.)

Zpět na atlas květin


Copyright © 2000-2021 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist