kávovník arabský, káva

Coffea arabica L.
[Coffea canephora Pierre ex Froehner, Coffea liberica Bull. ex Hiern.]

země původu: Etiopie
rozšíření v ČR: pěstovaný, pokojový
stanoviště: rozptýlené světlo, půda běžná
množení: semeny
plod: peckovice
životnost: keř, vysoký do 6 m

další informace: aroma, barvivo, koření, léčivka

Pěstujeme v pokojové teplotě. V místnosti umístíme asi 0,5 m od okna. Při přemokření hnědnou okraje listů. Zaléváme, až začnou listy mírně ovadat. Množíme semeny hned po dozrání. Odstraníme dužnatý obal, omyjeme a dáme do písku naklíčit cca 8 týdnů. Sázíme do propustné, humózní zeminy.

Stromek, vysoký cca 6 m, s řapíkatými listy. Celokrajné, tmavě zelené, eliptické listy se zpeřenou žilnatinou, na okrajích jemně zvlněné, na bázi klínovitě stažené ke krátkému řapíku, 1 až 2 cm dlouhému, na vrcholku s protaženou špičkou. Kvete od ledna několikrát do roka. Řepicovité bílé květy široké do 4 cm, dlouhé do 3 cm, s pěti korunními lístky. Květy omamně voní, kvetou 1 den. U druhu arabika zralé plody opadají, u robusty plody zůstávají na větvích. Peckovice.

Za kvalitnější kávu považují arabiku, používanou na espressa, pěstovanou především v Jižní Americe. Kávu robustu pěstují v jihozápadní Asii, ve Vietnamu, využívají také na přípravu instantní kávy. Při průmyslovém zpracování odstraní mezi válci červenou dužninu z plodů. Pak zrna kávy ve vodě dobře omyjí, po osušení je vyloupou. Vysušená zrna praží. Fotografie květů: Brno 20. 06. 2004, fotografie plodů: Brno 20. 02. 2005.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin