baklažán, lilek vejcoplodý

Solanum melongena L.

země původu: Středozemí, jižní Asie
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: bobule
životnost: vytrvalý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 120 cm

další informace: aroma, barvivo, koření, potravina, léčivka

Semena vyséváme v dubnu do pařeniště. Malé rostlinky přepikýrujeme. Po 20. květnu vysazujeme na slunné, teplé, chráněné stanoviště. Sázíme do lehké, propustné, výživné půdy.

Přímá, větvená, oblá, fialově zbarvená lodyha, vysoká 1-1,2 m, jemně porostlá hvězdovitými chlupy, s řapíkatými listy. Vejčité, matně zelené listy dlouhé do 20 cm, se zpeřenou žilnatinou, na okrajích laločnaté, na bázi stažené, na vrcholku špičaté. Kvete v červnu až v září. Kolovité květy fialové, široké do 4 cm, s pěti květními cípy. Plody dlouhé přes 10 cm, s fialovou i světlou slupkou. Starší plody jsou měkké a více hořké. Bobule.

Hořkost z čestvých plodů odstraníme nakrájením na plátky, posolíme a necháme 5 minut odstát. Pak smažíme, dusíme. V Indii nakládají plody do kyselého nálevu. Fotografie: 20. 08. 2008.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin