hořčice setá, bělohořčice

Leucosinapis alba (L.) Spach
[Sinapis alba L., Leucosinapis dissecta (Lag.) Zel., Leucosinapis hispida (Schousb.) Spach, Brassica, Eruca]

země původu: Středozemí
rozšíření v ČR: roztroušeně
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: šešule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 120 cm

další informace: aroma, koření, pícnina, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Semena vyséváme začátkem dubna přímo na slunné stanoviště do středně těžké, hlinité půdy.

Přímá štětinatá lodyha, vysoká do 1,2 m. Tuhé zelené listy s výraznou žilnatinou, na okrajích peřenosečně nepravidelně laločnaté se zuby. Kvete v květnu až v červenci, v hroznu. Světle zelené kališní lístky v době květu odstálé. Žluté květy široké do 2 cm, se čtyřmi obvejčitými květními lístky, dlouhými do 1 cm, na bázi nehetnatě staženými. Šešule dlouhé 2-4,5 cm, kolmé k lodyze, porostlé odstálými, štětinatými bílými chlupy.

Olejnina. Ze semen lisují olej technický a pokrmový, mletá semena k přípravě hořčice. Celá semena přidáváme do směsí koření na nakládání zeleniny, hlavně okurek. Zelené hnojení: mladé zelené rostliny zaryjeme do půdy. Fotografie: Brno 29. 07. 2013.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin