Manihot esculenta Crantz
[Manihot utilissima Pohl, Jatropha manihot L., Dioscorea]
země původu: tropická Amerika
rozšíření v ČR: málo známý
stanoviště: rozptýlené světlo, půda vlhká, neutrální
plod: tobolka
životnost:
zásobním orgánem je hlíza; vytrvalý druh, v našich podmínkách jednoletý,
vysoký, dlouhý do 5 m
další informace: jedovatý, plodina, potravina, léčivka
V našich podmínkách větší pokojový druh.
Z hlízy vyrůstá lodyha, vysoká do 1-5 m. Řapíkaté okrouhlé listy dlanitosečně dělené téměř k řapíku, lístky kopisťovité. Žlutočervené, bělavé okvětí květů samičí a samčí. Křídlatá tobolka.
Jedovatý druh. Syrové hlízy jedovaté. Významná tropická plodina. Využití hlíz (vzhledem jsou podobné velkým hlízám jiřin) na vaření, pečení. Z usušených hlíz mletím získávají mouku na přípravu pečiva, škrob na škrobení prádla. Bílé granulky (perly) namočíme přes noc do vody, pak vaříme s cukrem na puding, vhodné i na zahušťování omáček. Nadzemní části rostliny na krmivo pro hospodářská zvířata. Fotografie tapiokových 'perel': Brno 18. 08. 2017.