salát hlávkový, locika setá

Lactuca sativa L. 'Smaragd'
[Lactuca sativa var. capitata]

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: nažka s paprsčitým chmýrem
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 15 cm (s květem do 100 cm)

další informace: polní plodina, potravina, léčivka

Pro přirychlování vysazujeme v únoru do pařeniště, v březnu přímo na záhon. Vyséváme do hloubky 2 cm do řádků vzdálených 20 cm, jednotlivé rostlinky protrháme na 15 cm od sebe. Vysazujeme na slunné místo do středně těžké, propustné, výživné půdy.

Rostlina při poranění mléčí. Přízemní růžice jasně zelených, okrouhlých listů. Křehké listy se zvlněnými okraji. V době květu na lodyze, vysoké do 100 cm, střídavé, přisedlé listy. Kvete v dubnu až v červnu, jednotlivé vrcholové květenství v úboru širokém do 2 cm. Žluté jazykovité okrajové květy. Květy kvetou dopoledne jen do 11 hodin, i pokud je slunečné počasí. Nažky s paprsčitými chmýrem.

Dříve řazen do čeledi Asteraceae. Velmi známá zelenina, vhodná pro přímou konzumaci. Klasický nálev: do vody dáme cukr, sůl a ocet, přidáme na kostičky opraženou slaninu. Další oblíbený dresink: balsamikový ocet, sůl, olivový olej. Fotografie květů: Brno 14. 07. 2007, fotografie růžice listů: Brno 12. 05. 2007. 

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin