Allium ursinum L.
země původu: Evropa, západní Asie
rozšíření v ČR: roztroušeně, les
stanoviště: polostín, půda vlhká, neutrální
množení: cibulemi
plod: tobolka
životnost:
zásobním orgánem je cibulovina; vytrvalý druh,
vysoký, dlouhý do 30 cm (s květem do 40 cm)
další informace: aroma, k řezu (do vázy), koření, planý, skalnička, sušení, léčivka
Roste na březích řek a rybníků, v lužních lesích, na vlhčích loukách, v příkopech. Vyžaduje vlhčí půdu, na rozdíl od většiny česneků. Po odkvětu do poloviny června zatahuje. Množíme mladými cibulkami z pěstovaných rostlin v dubnu. Vysazujeme na vlhčí, poloslunné místo do hloubky 8 cm, do lehké, výživné zeminy. Na místě ponecháme několik let, pokud přestává kvést, přesadíme na nové místo.
Z bílé cibule vyrůstají přízemní, 1-2-3 lesklé, zelené, kopinaté listy. Celokrajné listy na vrcholku zašpičatělé, na bázi klínovitě stažené, dlouhé do 25 cm. Květní stvol vysoký do 40 cm, květy v okolíku. Bílé květy v okvětí kvetou květen až červen. Květy široké 2,2 cm, se 6 rozestálými okvětními lístky, dlouhými do 1 cm. 6 bílých tyčinek s bílými prašníky. Tobolka.
Listy krájíme do polévek, voní silně po česneku. Listy podobné konvalinkovým, ale díky vůni po česneku je dobře rozlišíme. V názvu -ursi- medvědí. Medvědi tento česnek vyhledávají, pročišťují si organismus po dlouhém zimním spánku. Fotografie: Brno 14. 05. 2008.