kukuřice setá

Zea mays L.

země původu: Mexiko
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: obilka
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 3 m

další informace: alergen-pylový, krmivo, pícnina, plodina, polní plodina, potravina, tráva, léčivka

Polní plodina, vyžaduje slunné místo. Pěstujeme v teplejších oblastech.

Jednoletá tráva, vysoká do 3 m, se stébly, zpevněnými s až dvaceti pevnými uzlinami. Listy zelené. Kvete červenec až září. Samčí květenství lichoklas, samičí klásky v palici. Obilka žlutá.

Bezlepková potravina. Kukuřičná zrna zpracovávají v potravinářsví. Známý kukuřičný škrob Maizena, olej na vaření a smažení, nakládaná kukuřice v kyselém i sladkém nálevu. Pražená kukuřice jako náhražka kávy. Škrob přidávají do zásypů a pudrů, v lékařství také při výrobě tablet. Také zkrmují pro dobytek. Ze suknic klasů (tzv. šustí) vyrábějí cigaretový papír, různé ozdobné figurky na Velikonoce i Vánoce. Fotografie: Brno 01. 08. 2004.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin