paprika setá, španělský pepř, turecký pepř, indiánský pepř

Capsicum annuum L.

země původu: tropická Amerika
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: bobule
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 80 cm

další informace: barvivo, koření, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Před výsevem namočíme do vody teplé 18 °C na 8 hodin, kvalitní semeno klesne ke dnu. Odstraníme semena, plovoucí na hladině. Semena pak propláchneme a vysejeme do substrátu na povrch, přikryjeme papírem, tím udržujeme vlhkost a dáme naklíčit nad ústřední topení 3-5 dnů, hlídáme teplotu, abychom semena nepřehřáli. Když vyraší první 2 lístky, odkryjeme papír, prosypeme zeminou a začneme otužovat. Přepikýrujeme. Sázíme ve sponu 40x50 cm, po 20. květnu na chráněné místo bez průvanu. Při sázení do běžné půdy přidáme kvalitní kompost nebo výluh z kopřiv. Dobře prospívá na balkónech, kde je chráněn před větrem. Přihnojujeme.

Přímá lodyha, větvená v horní části, vysoká do 0,8 m, se vstřícnými, řapíkatými listy. Celokrajné, jasně zelené, vejčité až kopinaté listy, se zpeřenou žilnatinou, na bázi klínovitě stažené, na vrcholku zašpičatělé až tupě špičaté. Kvete v červnu až v září. Kolovité bílé květy na bázi žluté, široké do 1 cm. Plody vysýchavé bobule, papriky v barvách od bílé, žluté, oranžové, červené, fialové po zelenou až hnědou.

Plody obsahují capsicin, který zamezuje bujení rakovinných buněk. Nejvíce jej obsahují pálivé papriky. Jsou vyšlechtěny druhy kořeninové na sušení a mletí, nebo zeleninové na přímou konzumaci. Fotografie: Brno 06. 07. 2005.

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin