slunečnice topinambur, topinambura

Helianthus tuberosus L.
[Helianthus decapetalus, Helianthus tomentosus, Helianthus esculentus, Helianthus subcanescens]

Helianthus tuberosus L. (Helianthus decapetalus, Helianthus tomentosus, Helianthus esculentus, Helianthus subcanescens)

Helianthus tuberosus L. (Helianthus decapetalus, Helianthus tomentosus, Helianthus esculentus, Helianthus subcanescens)

Helianthus tuberosus L. (Helianthus decapetalus, Helianthus tomentosus, Helianthus esculentus, Helianthus subcanescens)
čeleď: Asteraceae
květ: 
žlutý, kvete srpen - září

země původu: Severní Amerika
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné-polostín, půda vlhká, neutrální
množení: hlízami
plod: nažka
životnost: zásobním orgánem je hlíza; vytrvalý druh, vysoký, dlouhý do 2,5 m

další informace: k řezu (do vázy), krmivo, pícnina, planý, plodina, léčivka

Roste na březích řek a rybníků, na okrajích polí, na náspech. Hlízy z pěstovaných rostlin sklízíme v říjnu a v listopadu, dáme do sklepa do písku. Můžeme vykopat i v zimě, pokud ještě není půda zamrzlá. Na jaře v dubnu znovu zasadíme do vyhnojené půdy. Vysazujeme na slunné stanoviště. Hlízy jsou sice mrazuvzdorné, ale pokud je ponecháme v půdě bez přesazení, vyrostou velmi malé hlízky.

Přímá lodyha, vysoká do 2,5 cm, větvená v horní části. Vstřícné, krátce řapíkaté, vejčité listy. Ve středové části lodyhy vejčité listy na okrajích pilovité, na vrcholku zašpičatělé, na bázi klínovitě stažené ke krátkému křídlatému řapíku. Kvete v srpnu až v září. Žluté květy v úboru širokém do 10 cm. Okrajové paprskující jazykovité květy, vnitřní žluté trubkovité květy terče na bázi srostlé, na vrcholku pěticípé. Nažky.

Hlíza je dietní potravinou s velkým množstvím draslíku, dále železa a křemíku. Místo škrobu obsahuje inulin (podobně i Dahlia pinnata-zahradní květina, známé jiřiny), ve střevech prochází jako rozpustná vláknina. Zmírňuje křeče. Využití zelené natě jako krmiva pro hospodářská zvířata. Fotografie: Brno 12. 09. 2004.

 

Použitá literatura

Helianthus tuberosus L. (Helianthus decapetalus, Helianthus tomentosus, Helianthus esculentus, Helianthus subcanescens)

Zpět na atlas rostlin


Copyright © 2000-2021 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist