salát kadeřavý červený, locika setá

Lactuca sativa var. crispa 'Lollo Rosso'
[Lactuca sativa var. capitata]

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: nažka s paprsčitým chmýrem
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 30 cm (s květem do 120 cm)

další informace: plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Semena vyséváme v březnu do pařeniště, přepikýrujeme. Na venkovní stanoviště sázíme v březnu, v dubnu ve sponu 30x30 cm. Můžeme znovu vyset koncem července až v srpnu, sklízíme až do zámrazu. Pro konzumaci odlamujeme spodní listy. U srdíčka stále přirůstají nové. Vysazujeme na slunné místo do středně těžké, propustné, výživné půdy. Vegetační doba 55 dnů.

Rostlina při poranění mléčí. Přízemní růžice okrouhlých listů. Křehké listy na okrajích zvlněné a fialovočerveně zbarvené. V době květu na lodyze, vysoké do 120 cm, střídavé, přisedlé listy. Kvete v červenci až v září, jednotlivé vrcholové květenství v úboru širokém do 2 cm. Žluté jazykovité okrajové květy. Květy kvetou dopoledne jen do 11 hodin, i pokud je slunečné počasí. Nažky s paprsčitými chmýrem. Druh odolný k vybíhání do květu. V tropických dnech však přesto některé saláty vykvétají.

Dříve řazen do čeledi Asteraceae. Velmi známá zelenina, vhodná pro přímou konzumaci. Oblíbený dresink: balsamikový ocet, sůl, olivový olej. Klasický nálev: do vody dáme cukr, sůl a ocet. Fotografie květů: Brno 27. 08. 2010, fotografie růžice listů: Brno 12. 05. 2010. 

Použitá literatura

Zpět na atlas rostlin