fazol keříčkový, fazole

Phaseolus vulgaris var. vulgaris 'Purple Queen'

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: lusk
životnost: jednoletý, vysoký, dlouhý do 3 m

další informace: liána, luštěnina, polní plodina, potravina, léčivka

Vyséváme po 20. květnu do hloubky 2 cm po třech semenech, na vzdálenost 40 cm od sebe, na slunné a chráněné stanoviště, do výživné půdy. Pne se do výšky až 3 m, vyvazujeme ke konstrukci. Pokud pěstujeme jen několik rostlinek, předpěstujeme v pokojovém teple od dubna, sejeme do květináčků po třech semenech.

Popínavá, ovíjivá liána, fialově zbarvená, dlouhá přes 3 m, s řapíkatými, složenými, třílistými listy. Celokrajné, krátce řapíkaté, široce vejčité postranní lístky, vrcholový lístek často kosníkovitý. Zelené listy fialově naběhlé, na spodní straně listů šedé, se zpeřenou žilnatinou, na vrcholku špičaté. Krásné květy kvetou od června do září. Motýlovité, fialově růžové květy, na bázi bílé, široké do 1 cm, dlouhé do 1,8 cm. Tmavě fialové lusky, dlouhé do 25 cm. Semena světle hnědá, dlouhá do 1,5 cm.

Mladé lusky dusíme jako zeleninovou přílohu, také nakládáme do sladkokyselého nálevu. Semena vaříme v polévkách. Vařená semena přidáváme do salátů, pomazánek. Fotografie květů: Brno 27. 09. 2012, fotografie semen: Brno 15. 05. 2012.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin