kedluben bílý 'Gigant', kedlubna bílá

Brassica oleracea var. gongylodes 'Gigant'

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
množení: semeny
plod: šešule
životnost: dvouletý, v našich podmínkách jednoletý, vysoký, dlouhý do 50 cm (s květem do 100 cm)

další informace: plodina, polní plodina, potravina

Semena vyséváme v dubnu do pařeniště. Malé rostlinky přepikýrujeme do květináčků po jedné. Vysazujeme na slunné stanoviště ve sponu 35x35 cm, do humózní půdy s dostatkem vápna. Má slabý kořenový systém, proto vyžaduje častou zálivku. Dozrává v pozdních měsících, s bulvami o hmotnosti přes 1 kg. Pro uložení na zimu: před příchodem mrazíků odlomíme listy, vyryjeme i s kořeny, dáme do květináče, kořeny zasypeme pískem. Můžeme je uskladnit až do března v nemrznoucí místnosti.

Dřevnatý stonek-košťál se zdužnatělou stonkovitou hlízou. Ze stonkové hlízy-bulvy vyrůstají vejčité, ojíněné listy s dužnatými řapíky. V zimě uschováme v nemrznoucí místnosti. Kvete druhým rokem, v květnu až v červenci, květy v hroznu. Kališní lístky zelenožluté, úzce vejčité, na vrcholku tupě špičaté. Citrónově žluté květy, široké do 2 cm, se čtyřmi obvejčitými květními lístky, dlouhými do 2 cm, na bázi nehetnatě staženými. Šešule.

Velmi známá zelenina k přímé konzumaci i na dušení, do polévek. Kedlubny oloupeme, mají tuhou slupku. Výborná příloha: dušená na másle. Další dobrá kombinace: na chléb s pomazánkovým máslem nakrájíme tenké plátky kedlubny, posypeme na jemno nakrájeným česnekem. Fotografie: Brno 20. 09. 2011, fotografie květu: Brno 27. 04. 2012. 

Použitá literatura

Zpět na atlas květin