klikva velkoplodá, americká brusinka, brusnice, Cranberries

Vaccinium macrocarpon
[Vaccinium macrocarpon Ait., Oxycoccus macrocarpos (Ait.) Pers.]

Vaccinium macrocarpon (Vaccinium macrocarpon Ait., Oxycoccus macrocarpos (Ait.) Pers.)

Vaccinium macrocarpon (Vaccinium macrocarpon Ait., Oxycoccus macrocarpos (Ait.) Pers.)

Vaccinium macrocarpon (Vaccinium macrocarpon Ait., Oxycoccus macrocarpos (Ait.) Pers.)
čeleď: Ericaceae
květ: 
bílý, kvete duben - červen

země původu: Severní Amerika-severní část
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné-polostín, půda vlhká, kyselá (rašelinná)
množení: dělením trsů
plod: bobule
životnost: keř, vysoký do 25 cm

další informace: aroma, barvivo, potravina, skalnička, záhony, léčivka

Množíme dělením trsů z pěstovaných rostlin začátkem března. Vysazujeme na slunné, vlhké stanoviště.

Drobnější keřík s kožovitými listy. Plody dozrávají v září a říjnu. Tmavě červené bobule s bílou, kyselou dužninou, dlouhé do 2,5 cm.

Brusinky pěstují na rašelinových loukách v mělkých nádržích se zvýšeným okrajem. V září nádrže se zralými plody zatopí vodou. Brusinky vyplavou na hladinu vody, kde je sklízejí ručně nebo kombajnem. Čerstvé plody do ovocných salátů. Džem z brusinek: 300 g brusinek povaříme, přidáme 150 g želírovacího cukru. Naplníme do skleniček. Sterilizujeme 20 minut při 90 °C. Podáváme k masu, ke svíčkové. Fotografie: 28. 11. 2011. 

 

Použitá literatura

Vaccinium macrocarpon (Vaccinium macrocarpon Ait., Oxycoccus macrocarpos (Ait.) Pers.)

Zpět na atlas květin


Copyright © 2000-2021 Iva Jelínková, All Rights Reserved
TOPlist