brukev vodnice 'Albína'

Brassica rapa subsp. rapa 'Albina'
[Brassica campestris subsp. rapifera (Metzger) Sinsk., Brassica rapa subsp. rapifera (Dalla-Torre et Sarnth.)]

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: šešule
životnost: dvouletý, vysoký, dlouhý do 40 cm (s květem do 120 cm)

další informace: plodina, polní plodina, léčivka

Semena vyséváme od března do července přímo na slunné stanoviště, do lehčí, hlinitopísčité půdy s dostatkem živin, povápněné, ve sponu 30x15 cm. Nevyséváme do půdy čerstvě pohnojené hnojem.

Kulovitá i řepovitá bulva s přízemní růžicí obvejčitých listů. Šťavnaté řapíkaté listy jasně zelené, na rubové straně matné, na okrajích nepravidelně zubaté, středová bílá žilka dužnatá, žilnatina zpeřená. Pokud uskladníme v nemrznoucí místnosti, druhým rokem vykvétá.

Čerstvé bulvy jsou na řezu bílé, s jemnou chutí podobnou kedlubnám, jíme i se slupkou. Vhodné i do zeleninových salátů. Bulvy přidáváme při dušení zeleniny. Pěstují také jako krmivo pro hospodářská zvířata. Fotografie: Brno 08. 03. 2015.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin