ječmen obecný

Hordeum vulgare L.
[Hordeum sativum Pers.]

rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda běžná
plod: obilka
životnost: dvouletý, vysoký, dlouhý do 130 cm

další informace: obilovina, plodina, polní plodina, potravina, léčivka

Většinou pěstovaný jako ozimý ječmen. Jarní je choulostivější na mrazy. Polní plodina.

Jednoletá až ozimá tráva s dutými stébly s až sedmi pevnými uzlinami, vysoká 0,6-1,3 m. Listy šedozelené. Kvete květen až červen. Květenství lichoklas. Obilka s osinou, vypěstovány i odrůdy bez osin.

Rozemletý ječmen přidávají pro jeho výživnost do Malcaa. Obilky na výrobu whisky. Slad z ječmene-na výrobu piva. Brněnský pivovar Starobrno na Mendlově náměstí vedle muzea J. G. Mendela vaří výborné pivo také z ječmenného sladu. Výborné je jejich zelené pivo, čepované na Zelený čtvrtek před Velikonocemi a červené svatojánské pivo v den 24. 6., kdy má svátek Jan. Fotografie: 06. 06. 2005.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin