hlíva ústřičná

Pleurotus ostreatus (Jacq.) Kumm.

rozšíření v ČR: pěstovaný, les
stanoviště: polostín, půda vlhká, neutrální
životnost: vytrvalý, vysoký, dlouhý do 15 cm

další informace: houby, potravina, léčivka

Roste v lese na kmenech stromů, hlavně v podzimních měsících. Často pěstovaná houba na balících slámy v pěstírnách, pro použití v kuchyni.

Dřevokazná lupenitá houba, vysoká do cca 10-15 cm, v různých barvách, od světle šedé po hnědou, často na okrajích tmavě lemovaná. Roste v trsech.

Hlíva je bez výrazné chuti, pokud ji přidáváme k dalším pokrmům, předem opečeme na kmíně. Výborné jsou škvarečky z hlívy. Nakrájíme na nudličky, opečeme na  oleji, pokmínujeme a osolíme. Příprava trvá 10 minut. Fotografie: Brno 19. 10. 2004.

Použitá literatura

Zpět na atlas květin